御嶽山合宿から帰ってきてからダイエットをはじめて、そろそろ1ヶ月かな?
やっと運動なしで3キロ落ちてきた。
糖質制限を基本として、1日1食・豆腐と野菜と肉(笑)
小麦・砂糖は摂らないように。
ビールもやめて、ハイボール。
完全に糖質制限をすると体調が悪くなるので、1膳だけ冷や飯を食べてます。
冷めたご飯は「難消化性でんぷん」に変化して、糖質や脂肪が腸からの吸収されるのを抑えるみたい。
胃で消化されにくく、小腸で吸収されずに大腸まで届く。食物繊維のように働くでんぷんで、これが腸内細菌に分解されて、腸を守る「酪酸」とか、脂肪を優先的に燃やす「プロピオン酸」になる。
特に日本人の腸には米を好む細菌が多いから、糖質制限で米まで抜くと調子が悪くなる人が多いみたいですね。
昨日小さい大福を食べただけで、500g太りました(笑)
なんという吸収の良さ(ФωФ)
近所に砂糖不使用の和菓子屋さんがあったのに、ついついコンビニで買ってしまった_| ̄|○
患者さんからの情報で、代々木上原に砂糖を使わない和菓子屋ができたということで行ってきました。
和のかし巡
4月14日オープンなので...
そんな中、35さんのブログで紹介されていた小麦、たまご、乳製品、白砂糖不使用のケーキが気になる。
食べてみたい。
本日女兄弟の集まり〜。来るまで散らかりすぎた部屋を片付けて ごはんの準備をして。今日は蒸し野菜とむし豚、チャプチェがメイン。あとはサラダなど追加で。段々デ...
こんにちは
豊橋市嵩山町で、卵、乳製品、小麦粉、白砂糖を使わないお菓子を作ってますNina*nino(ニーナニーノ)です。
もともとパティシエとしての経歴を生かして今は動物性の食材や添加物化学調味料など体に負担となるものを使わずにケーキや焼き菓子を作っています。
2014年に誕生した長男が2ヶ月のときに卵、乳...
どんな材料なのかなぁと調べてみたら、米粉やカスタードパウダーとか使うのね。なるほど〜