立派な竹の子をいただいたので、クックパッド先生に聞いて、竹の子尽くしのレシピを作ってみた。
パッと読むための見出し
まずは竹の子の灰汁抜き
1.頭を斜めにカット
2.立てに切り込みを入れる
3.たっぷり水を入れた鍋に竹の子・唐辛子・ぬかを入れる
4.沸騰したら、弱火で20〜40分
5.自然に冷えるまで放置（2時間ぐらい）
若竹煮
若竹煮は追いがつおがポイントですね〜。
「若竹煮」の作り方。15分煮たら放っておくだけ！味がよくしみて美味しい煮ものになります♪600れぽいただきました♡心より御礼申し上げます。 材料: たけのこ、わかめ、だし汁
竹の子ご飯
生椎茸とアサリを入れてみた。
「簡単！激ウマ！筍ご飯 (炊き込みご飯)」の作り方。殿堂入り！つくれぽ6800件感謝です！ 白だしで作る優しい味の筍の炊き込みご飯です。 材料: 米、たけのこ水煮、油揚げ
鶏肉と筍のピリ辛さっぱり炒め
ポン酢を使った酢豚風の炒め物。
「★鶏肉と筍のピリ辛さっぱり炒め★」の作り方。【美味しい健康】【レシピカード】鶏肉と筍を「ポン酢と豆板醤のタレ」で絡めて…ピリ辛の酢豚風です♪ 材料: 鶏もも肉、水煮たけのこ、椎茸
竹の子の味噌汁もつけて。
かなり美味しく出来ました(^_^)v
さらに、たけのこの里(笑)
■使用カメラ&レンズ
Panasonic Lumix GX7 / M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8